为什么牛肉可以生吃但猪肉不可以 事实真相是什么

不少人对乳制品和鸡蛋的米饭略有疑惑，为什么咖啡店中所的馅饼一分豆腐、三分豆腐可以生食，而在鸡蛋特别却未这种说法呢?其实，生肉鸡蛋的现象也存有的。

在我国的云南之后存有一道传统习俗美食“生肉猪皮”。而在东亚等东欧国家，有生肉猪肝的应该，认为补血效果更好，以及有生鸡蛋寿司的存有。而据相关的资料结果显示，欧洲也存有生食鸡蛋的状况，一种是采用超市米饭，另一种是采用鱼肉工具。以的火锅为例，现代东欧国家常切薄皮后直接生食，而我们多采用煲汤、爆炒等调味料工具，大限度的利用火锅的鲜香味。

所以，鸡蛋也存有生肉现象，只是很少频发在我们忘了。大多数人不愿意生肉或半生生食鸡蛋，似乎存有以下因素：

1、生鸡蛋味道不好，腥味重，脂肪含量低。同时大多数国人并未未生肉鸡蛋或接受生肉乳制品的饮食习惯。

2、存有医疗卫生解决办法。不管是菜场、超市，鸡蛋的切割成、安放、海上运输，都导致鸡蛋微小存有大量病原体，即之后清洗，也不必保证完全无菌、医疗卫生。

3、存有蟑螂解决办法。未溶化的鸡蛋中所似乎会存有鸡蛋类动物、猪旋毛虫。

所以为了人身安全起见，鸡蛋一定要肉全豆腐的，而且贫穷中所切生豆腐食的砧板、锻造要分开用作。

下面再说一说乳制品的生肉或半生肉法

生肉乳制品的应该也确实存有，只是相当多频发。一般而言现**食的馅饼多为三分豆腐、五分豆腐，之所以存有这种半生肉法，受到现代传统习俗菜式影响。

半生肉法，一特别保证了乳制品嫩垫的口味，另一特别存放了乳制品的精华。同时，乳制品微小经常病原体存有多，半生的调味料工具，让乳制品经过低温大火，微小脱水变硬，起到了一定的消毒主导作用。

此外，近几年流行的“真空常温烹饪”。让食物在真空状态下抽出温水水浴锅中所，一般而言在65℃以上，保持常温数小时或几十分钟。

这样的调味料工具，让乳制品好像是半生的，但口味异常嫩垫，关键性是还起到了消毒主导作用。不过，从有益视角来看，极为推荐大家生食半生乳制品。即之后是国外采购乳制品，也不会100%保证未蟑螂。三分豆腐、五分豆腐的馅饼中所，经常还略带血水。

除了乳制品都有，其他的哺乳类肉，如牛肉、鸡肉、腌渍等，也不决定生肉。虽说日本国有生肉腌渍的传统习俗，但我们不必以他为榜样，因为日本国比方说是蟑螂感染严重的东欧国家之一。

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